sâmbătă, 27 martie 2010

Domnisoara Urzica





Urzica,

O buruiana perfida,ascunsa in umbra gardurilor.
Uracioasa aia care ne biciuia picioarele ,cand ,copii fiind,lasam drumul,pentru scurtaturi prin balarii,in graba noastra de a ajunge mai repede la scalda,la rau.
Iarba aia,care-i basica mainile bietei Eliza,fetita din povestea Lebedele,
care se chinuia sa culeaga urzici din care facea fire cu care impletea camasi,ca sa-i scape de blestem pe cei 11 fratiori.
Buruiana din care parintii adoptivi ii faceau colegei mele orfane supa.
................................................................................................................................
Asadar pana acum cativa ani,daca o vedeam prin piata,pusa frumos in gramajoare,culeasa de dimineata,o ocoleam cu dispret.
Cata ignoranta !
A trebuit sa ma mut la tara, sa dscopar ca nu-i buruiana,nici uracioas,nici parsiva ci "Domnisoara Urzica " :)
De ce domnisoara ?
Pentru ca e buna de pus in oala doar daca e tanara :)
Nu am de gand sa-i dedic vreo Oda,nici sa povestesc care-i sunt intrebuintarile terapeutice sau cosmetice.
Nu este nevoie. Oricine le gaseste pe net sau in revistele de profil.
Vreau doar sa va spun ca din punctul meu de vedere,culinar, este o delicatesa.
Fina,cu o aroma subtila,care nu se poate descrie in cuvinte.
Azi am avut putin timp si am cules "o poala" de urzici tinere.
Numai varfurile.
Apoi le-am lasat sa ma astepte cuminti,iar acum pe seara,le-am facut pure,cu lapte si putin usturoi.
Fac un fel de bechamel,in care adaug urzicile fierte 10 minute,pasate
cu blenderul,sare,piper si usturoi pisat.
Am pus langa ele o mamaliga rumenit la cuptor cu cascaval si un ou.





                                                    Un deliciu !

Acum ramane sa verific pe propria piele daca sunt bune impotriva
reumatismului.
Ma furnica toate degetele de la mana cu care le-am cules si de la cealalta,pentru ca au trebuit spalate nu-i asa ?

8 comentarii:

sarah spunea...

toata copilaria am fugit de urzici.atat de mult s-a chinuit mami sa ma convinga sa gust macar ....dar n-a reusit.acum tu m-ai convins la cat de bine arata.ar ramane doar problema ....unde gasesc eu urzici?pup si o duminica minunata

Olgutza spunea...

Tre sa fac si eu rost de o mana de urzici ca mor de pofta :P
Prima poza e atat de reusita.. cred ca daca as pune mana pe monitor m-as urzica :)):P

Lia spunea...

Sarah,

Multumesc.

Olgutza,

Asa e.Urzica,asa mici cum sunt.
Dar nimic din ce e bun nu se obtine usor :)

Va pup.

pansy spunea...

la urzici nu ma prinzi,e din putinele feluri pe care nu-l mananc,numai mirosul fierturii aleia imi face rau.nu stiu de ce.oi fi avut vreo trauma in copilarie cu ele si nu tin minte.
la multi ani ! chiar daca eu nu stiu nici o floare lia,in afara de tine,of course !

Lia spunea...

Pansy,

Eu te inteleg perfect.
Si eu am Tabu-uri pe care nu le-as manca.

Multumesc de urare.

mariette spunea...

Tare bune mai sunt...mmmm...mie imi plac la nebunie!Eu le-am facut de post!Pupici!

Lissa's Cakes spunea...

..off ce mai mancarica buna ai facut aici ,ne plac si noua mult.

Anonim spunea...

I am reading this article second time today, you have to be more careful with content leakers. If I will fount it again I will send you a link

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails