Ei,a venit momentul sa mai postez " Un mic dejun cu dragoste".
Azi a fost o duminica linistita.
Caldura neobisnuita care ne-a mangaiat in acesata toamna tarzie s-a ascuns si a lasat locul frigului,care de mult asteapta in culise sa-si ia locul binemeritat pe scena iernii.
Am umplut locul de sub semineu cu lemne taiate perfect la dimensiuni exacte.
Am curatat focarul si focul duduie.
Totul e perfect,dar perfectibil. :)
Lipsea un mic dejun dragastos.
Asa ca am facut repede unul .
Pentru Feta in crusta picanta,avem nevoie pentru 2 persoane de :
2 felii branza feta ,aproximativ 200 g
2 oua
100 g faina
100 g pesmet
1 lingurita piper negru boabe
1 lingurita piper rosu boabe
sare
100 ml ulei
Am taiat branza feta in felii groase cam de 1 deget.
Atentie mare cum o manevrati,pentru ca este delicata si se rupe usor.
Am mojarat boabele de piper.Aroma pe care o inhalati in timpul procesului,nu numai ca va desfunda caile respiratorii,dar va duce cu gandul inapoi pana in viata intrauterina :)
Apoi se procedeaza cam ca la snitele.
Imbaiem feliile in :
-faina,ou batut,si pesmet amestecat cu sare si piperul macinat.
Le prajim in ulei, cateva minute pe ambele parti pana devin aurii.
Serviti alaturi o salata de castraveti sau rosii.
Crusta de pesmet cu piper merge de minune cu textura si gustul branzei feta.
Daca mai puneti langa si o salata ,va asigur ca va veti mira ca o mancare atat de simpla poate fi asa de buna.
Eu am stropit felia mea cu suc de lamaie,ulei de masline si am mancat cu castraveti.
Delicios !
Serviti va rog :
Am simtit nevoia sa fac cateva precizari :
- daca nu va plac retetele picante,va rog sa nu o incercati.
- daca aveti copii si vreti sa le faceti si lor,inlocuiti piperul cu ierburi uscate .
Dar nu etnobotanice. :)
Incercati cu :
Marar,cimbru,oregano,salvie,eventual putina scortisoara,nucsoara...