joi, 7 iunie 2012

O masa cu Lia si o Rulada cu morcovi si dovlecei





O rulada usoara , aromata , care poate fi servita cu un sos de rosii cu busuioc .
Un deliciu , mai ales atunci cand sta alaturi de alte aperitive usoare :

O rulada de pui ,


Rosii cu mozzarella ,



Salata de vinete , 


Grisine cu prosciutto ,


Rulada noastra ,


Asezate pe masa ,





Si o farfurie complecta .


De ce-i  dau atata importanta acestei rulade ?
Pentru ca am facut-o pentru prima data ,cu oarece emotii .
A iesit foarte buna ,aspectuoasa ,si am sa o repet si la alte mese ,pentru ca nu m-a dezamagit .

Ingrediente :

375 g morcovi 
5 oua
100 g faina
150 g cascaval ,tip Gouda
1 dovlecel tanar ,fara samburi
sare,piper ,
marar verde

Sos de rosii cu busuioc 


Cuptorul se incalzeste la 200 grade C .
Morcovii se rad pe razatoarea mica .
Radem si dovlecelul si cascavalul .Fiecare ingredient se rade in boluri separate .
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare .Se amesteca apoi cu galbenusurile .Incorporam usor jumatate din cantitatea de morcovi si faina .Adaugam sare si piper .
Asezam amestecul cu morcovi intr-o tava ,pe hartie de copt .
Coacem 20 de minute .
Intre timp ,pregatim umplutura , amestecand :
- restul de morcovi ,dovlecelul,cascavalul ,sare , piper si marar verde taiat fin .

Dupa ce rulada s-a copt ,o rasturnam pe un prosop de bucatarie ,scoatem repede hartia de copt si punem deasupra umplutura .
Eu am rulat-o cu ajutorul altei hartii de copt si am mai pus-o la cuptor pentru alte 20 de minute .
E delicioasa ,servita cu un sos de rosii cu busuioc .




Dupa aperitive ,a urmat un Piept de pui gratinat cu ciuperci .
O reteta fina si absolut delicioasa pe care am preluat-o de la 
Maya , reteta demna de orice masa MasterChef .
E fina ,suculenta ,un regal pentru papile .


Friptura de curcan cu orez si legume ,




Daca ma intrebati despre desert ,am sa va spun ca nu am avut.
De ce ?
Pentru ca majoritatea mesenilor sunt la dieta .
Asa ca am facut un amestec de capsuni ,indulcitor ,iaurt degresat , quark , vanilie si coaja de lamaie.
Ceilalti meseni au primit inghetata cu frisca .


Si ne-am distrat degustand desertul inaintea tuturor . :)





22 de comentarii:

Ana spunea...

grozava rulada! :)
Imi place mult castonul in care ai facut desertul, de la ce magazin e cumparat , poate avem si noi aici, as vrea sa imi cumpar, cu asa margini nu am :)) multam fain

Lia spunea...

Ana ,

Castronul l-am cumparat acum 3 ani ,din Real.

feldefel.arts spunea...

Super meniul, Ciocirlie! Sa va fie numai bine mereu! La multi ani!

catkitchen spunea...

Ce festin , ce de bunatati !!!! Rulada sunt sigura ca a fost un deliciu , bravooo!!!

mariette spunea...

Un meniu de nota 10!Rulada aceea de morcovi arata senzational!

Olguta spunea...

Impecabil arata totul, Lia!! Felicitari!!
Cine n-ar vrea sa fie invitat la o masa cu Lia...:D

Antonina spunea...

Ce meniu impresionant!! As vrea si eu la masa cu Lia ;) Aduc desertul ;) Pupici

Dorina spunea...

Ce de bunatati ...si ce-mi place vasul rosie , de fapt , il ador . Rulada e tare interesanta , notez reteta si o fac la o ocazie speciala , arata tare bine .

coco spunea...

grozava , o sa o incerc si eu , sper sa-mi iasa la fel , prea arata apetisant !

Any spunea...

Sa va fie de bine bucatele pregatite cu atata drag!
Interesanta rulada, cred ca este tare buna :).

Lia spunea...

Raluca ,

La multi,multi ani si tie !
Sa fii iubita si sanatoasa .
Asta-i cel mai important !

Si eu vreau la masa cu tine .
Odata si odata tot o punem noi la cale .:)

Lia spunea...

Cat ,

Multumesc .
Ma bucur ca ti-a placut meniul meu . :)

Lia spunea...

Mariette ,

Eu nu m-am putut opri sa nu incerc rulada .De cum am vazut-o intr-o carte de retete vegetariene ,am vrut sa-i simt gustul .

Lia spunea...

Olguta ,

Anto ,

Hai ca poate punem de-o intalneala .:)

Lia spunea...

Dorina ,

Sa-mi spui cum ti-a iesit .

Claudiu Savu spunea...

Oh Doamne, de cate ori intru pe blogul asta culinar ... imi pun umbrela in fata gurii. Acum ca m-am mutat de la mama de acasa cred ca o sa-l vizitez mult mai des.

Lia spunea...

Coco ,

Sa stii ca si eu am avut emotii ca nu o sa-mi iasa ca in revista ,dar am respectat cantitatile ,temperatura si timpii de coacere si a iesit peste asteptari .
Si hartia s-a desprins foarte usor ,desi rulada nu are grasime in compozitie .
Incearca ....cu curaj ! :)

Lia spunea...

Any ,

Sa stii ca si pe mine m-a impresionat placut .
Mi-a bucurat papila si pupila .
Asta-i si motivul pentru care am impartasit reteta cu voi .
Cred ca merita .
Te pup si te mai astept la masa .:)

Lilly spunea...

Rulada e asa cu, imi place mie: cu multe legume!
Ce-mi place cand vad trei perechi de maini din 3 generatii.Sa le vad multi ani si de acum inainte, ca tare-i frumos!

Lia spunea...

Claudiu ,

Incearca cu curaj tainele bucatariei ,pentru ca dupa cum vezi titlul de MasterChef i-a revenit unui barbat .:)

Lia spunea...

Lilly ,

Hi!Hi!

Erau si mainile tale pe acolo.
Cel putin amprentele . :))
Pete tot .
Pe castronase ,pe caserola rosioasa ,pe o sticla de vin .....

Ana spunea...

oau,acum 3 ani :(( Multam fain!

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails