Supe - Detox

                   Dedicatie pentru Bâzu .

Scriu aici doua supe din programul meu de detoxifiere pe care le-am testat si mi-au placut .

Nu de alta ,dar pana la anul cand intru  iar la cura ,le uit si ar fi pacat .

Nu-mi imaginam ca o supa crema fara cartofi ,amidon ,lapte,sau smantana poate fi atat de catifelata si de placuta la gust .

Supa crema de ciuperci cu fenicul

500 g ciuperci

1 bulb mare de fenicul

2 morcovi

2 tije de telina

sare,piper
apa calduta in care au fiert legumele

o ceapa verde ,taiata marunt 
ulei de masline extravirgin 
o lingurita boia dulce .

Punem la fiert legumele curatate in apa rece cu putina sare .

Le taiem in felii potrivite si le punem in blender .Adaugam apoi putina apa in care au fiert, ceapa si uleiul .

Pasam totul pana cand obtinem un pure fin .

Mai adaugm apa ,pana la consistenta dorita .Potrivim gustul cu putina sare ,boia si piper .

Pentru un plus de aroma si impact vizual, frunzulite de telina sau de fenicul taiate marunt .

Cei care nu sunt la cura pot desigur adauga o lingura de smantana si crutoane sau paine prajita .

Supa crema de conopida cu parmezan

Am pus in blender :

500 g conopida fiarta

1/2 ceapa taiata 
doua linguri ulei de masline

apa calduta in care a fiert conopida

20 g parmezan ras

sare,piper

nucsoara

fulgi de ardei iute

Pentru o supa desavarsita ,alegeti conopida proaspata cu buchetele albe imaculate .

Vor urma si alte retete .....

Pofta buna !