Branza Feta in crusta picanta

Ei,a venit momentul sa mai postez " Un mic dejun cu dragoste".

Azi a fost o duminica linistita.

Caldura neobisnuita care ne-a mangaiat in acesata toamna tarzie s-a ascuns si a lasat locul frigului,care de mult asteapta  in culise sa-si ia locul binemeritat pe scena iernii.

Am umplut locul de sub semineu cu lemne taiate perfect la dimensiuni exacte.

Am curatat focarul si focul duduie.

Totul e perfect,dar perfectibil. :)

Lipsea  un mic dejun dragastos.

Asa ca am facut repede unul .

Pentru Feta in crusta picanta,avem nevoie pentru 2 persoane de :

2 felii branza feta ,aproximativ 200 g

2 oua

100 g faina

100 g pesmet

1 lingurita piper negru boabe

1 lingurita piper rosu boabe

sare

100 ml ulei

Am taiat branza feta in felii groase cam de 1 deget.

Atentie mare cum o manevrati,pentru ca este  delicata si se rupe usor.

Am mojarat boabele de piper.Aroma pe care o inhalati in timpul procesului,nu numai ca va desfunda caile respiratorii,dar va duce cu gandul inapoi pana in viata intrauterina :)

Apoi se procedeaza cam ca la snitele.

Imbaiem feliile in :

-faina,ou batut,si pesmet amestecat cu sare si piperul macinat.

Le prajim in ulei, cateva minute pe ambele parti pana devin aurii.

Serviti alaturi o salata de castraveti sau rosii.

Crusta de pesmet cu piper merge de minune cu textura si gustul branzei feta.

Daca mai puneti langa si o salata ,va asigur ca va veti mira ca o mancare atat de simpla poate fi asa de buna.

Eu am stropit felia mea cu suc de lamaie,ulei de masline si am mancat cu castraveti.

Delicios !

Serviti va rog :

Later edit :

Am simtit nevoia sa fac cateva precizari :

- daca nu va plac retetele picante,va rog sa nu o incercati.

- daca aveti copii si vreti sa le faceti si lor,inlocuiti piperul cu ierburi uscate .

Dar nu etnobotanice. :)

Incercati cu :

Marar,cimbru,oregano,salvie,eventual putina scortisoara,nucsoara...