miercuri, 8 decembrie 2010

Turta dulce




Mihaela.

Am scotocit prin podul memoriei,si mi-am adus aminte ca anul trecut am facut poze de Craciun cu turta dulce.
Asa ca iata reteta mea :

175 g unt
250 g miere
250 g zahar
1 lingurita bicarbonat
500 g faina
1 lingura cacao
1 lingurita condimente pisate :
scortisoara,nucsoara, cuisoare, ghimbir,  anason , cardamon.
Din toate sau doar cele care va plac.
1 ou

Pentru decor :

1 albus frecat  cu100 g  zahar pudra.Nu trebuie batut spuma.
E bun cel de la Dr.Oetker,pentru ca contine si amidon.
Drajeuri coloate,perle de zahar....

Si hartie de copt


                         

Preparare :

1.Se topeste untul si se amesteca impreuna cu mierea si zaharul.Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca.

2.Separat se amesteca restul ingredientelor :
faina,cacao,bicarbonatul,mirodeniile.
Se combina cele doua amestecuri si se adauga oul.
Se framanta aluatul de turta dulce.Daca e prea moale se mai adauga faina.
Se acopera cu folie si se lasa la rece 12 ore.

Apoi,tapetam tavile cu hartie de copt si incingem cuptorul la 200 grade Celsius.
Pe planseta infainata,intindem aluatul in foaie groasa de 1 cm si taiem cu formele,date prin faina.
Se aseaza in tavi si se coc 10-15 minute pana se rumenesc.La distanta de 1-2 cm.Nu cresc prea mult.
Atentie ca se ard repede.

Pentru glazura,amesteca albusul cu zaharul pudra,pana obtinem o pasta fina.
Se pot pune si cateva picaturi de lamaie.Ajuta la dizolvarea zaharului.
Punem pasta in posh si ornam dupa imaginatie.
Turta mea e ornata cu ajutorul unei scobitori si a unei pensule. :)
Le-am ornat impreuna cu fiica mea care are mult mai multa rabdare .

Spor la treaba !

                       

                       

Daca aveti copii mici,lasati-i sa  decoreze.
E o experienta minunata,pe care sigur si-o vor aminti peste ani.
Acesta este cu adevarat spiritul Craciunului.
Miresmele din bucatarie,bucuria impodobirii bradului,familia si daca se poate , putina zapada.
Sa fim mai buni,mai fericiti.
Sa fiti iubiti  !


16 comentarii:

Mihaela spunea...

Multumesc foarte mult.

Lilly spunea...

Ca bine ai grait.Amintiriile din copilarie, pregatind cu mama bucate de craciun sunt de neinlocuit.Vreau la mama!

Lia spunea...

Cu tot dragul,Mihaela.

Lia spunea...

Lilly.
pe mine mama nu ma lasa sa ajut,pentru ca era perfectionista.
Dar eu tot ma invarteam printre fustele ei,adulmecand.
Dar nu conteaza cat de mazgalite ies turtele.Importanta e bucuria de
a le face,a le picata si a le manca.
La mine si la Anda e un ritual,inca de cand era mica.
Pe atunci le manjeam impreuna.
Ce bine de tine ca o ai pe Manu.
Vreau si eu sa dau timpul inapoi !
:(

La-Chef-A spunea...

Si eu, si eu!!! Doar vreao 20 de anisori :)
Noi in fiecare an facem cookies pentru Santa. Anul trecut i-am lasat doar pe baieti sa decoreze, nu va dati seama cata imaginatie au copiii...Dar se pare ca Mosu' a fost foarte multumit din moment ce a mancat tot.
Bravo Lia, foarte faine turtitele. Si la tine papa Mosu' tot?

hapleablog spunea...

Vai, cat de bine arata.

Lia spunea...

La chefa,asa e, mosul papa tot in
casele cu copii. :)

Acuma astept nepotii.
Asa o sa raman vesnic tanara. :)

Lia spunea...

Haplea,esti draguta.
Pup.

Ana M. Ciolacu spunea...

Cat sunt de frumoase si sigur buneee...O sa le fac si eu de Craciun,vreau sa atarn cateva in brad.Nu am copii,dar cand va aud povestind,ma topesc...Incep sa ma gandesc serios :)

Lia spunea...

Ana,

Eu nu vreau sa te influentez.
Copiii sunt o decizie foarte personala.
Dar turta dulce poti face linistita si pentru tine,ca doar si tu esti un copil mare. :)
Nu-i asa ?

Mihaela spunea...

Sa va povestesc. Am facut turta dulce. Foarte buna si foarte multa. Sunt foarte curioasa daca se intareste albusul de deasupra.
Lasati, doamnelor, ca nici eu n-am copii, dar cum am un mare respect pt. mine...

Ana M. Ciolacu spunea...

Pai intai de toate trebuie sa ma consult si cu tatal copilului :))) Doar ca asa sunt eu dintotdeauna,ma topesc dupa copii.Am un spirit matern groaznic de dezvoltat,dintotdeauna.Imi par toti ai mei cand ii vad cat sunt de dulci,si mamicile cum se joaca si cum ii educa...Mi-a venit vremea,serios :)) pe la anul poate,ne hotaram si noi :) pana atunci suntem copii mari (we really are) si tot inainte cu turta dulceee !!!

Lia spunea...

Mihaela.

Sa incepem cu :

1."Sa va povestesc ".
Sper ca ne povestesti noua si nu mie.
Adica sper ca nu folosesti pluralul de politete .
Te rog sa ma consideri de varsta ta.
Blogosfera imi permite sa am ce
varsta vreau eu. :)
2.Ma bucur mult ca le-ai facut si
iti plac.Sigur ca ies multe,ca doar
trebuie sa tina pana la Craciun.
Daca nu,mai faci o tura.
Glazura se va intari cu siguranta.
3. Respectul de sine al unei femei,
e o mare calitate.
Asa ca go girl.Respecta-te ! :)

Lia spunea...

Ana ,
La cat esti de frumoasa,tu nu faci copii ci ingeri. :)

Ana M. Ciolacu spunea...

Iar tu,la cat esti de dulce nu stiu de ce nu ai o fabrica de miere :) Esti adorabil de dulce ! Cum m-ai facut tu sa adorm zambind... :) Pupici si o zi din cele mai minunate!

Lia spunea...

Ana,

"Vorba dulce ,
E ca sarea in bucate." :)

Probabil de aia mananc eu sarat. :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails