Chec cu portocale si mac - Gulelhupf

Intrati pe Blogul Ioanei ,Pasiune si Culoare ,unde eu am gasit reteta asta minunata de gugelhupf cu portocale si mac.

Pentru ca in familia mea sunt cativa iubitori de mac-mac ,am reprodus-o imediat,cu doar cateva amendamente.

Eu am inlocuit portocalele rosii cu portocale obisnuite,faina de spalta cu faina 000 si untul slab cu unt 65 % .

In rest am urmat intocmai instructiunile Ioanei si a iesit ce vedeti.

Ingrediente :

3 portocale mici 
250 gr unt
150 gr zahar 
4 oua
400 gr faina 
1 plic praf de copt
100 ml smantana lichida pentru frisca
2 linguri lichior de portocale 
100 gr zahar pudra
50 gr mac

Se spala portocalele cu apa fierbine, se rade coaja, apoi stoarcem sucul.
Zaharul si untul se mixeaza pana prind consistenta unei creme, dupa care adaugam ouale si mixam iarasi.
Faina cernuta impreuna cu praful de copt se adauga peste mixtul de ou,zahar si unt, apoi adaugam smantana lichida.
Impartim in doua compozitia, in una adaugam coaja de la portocala si 2 linguri suc, iar in cea de a doua lichiorul si macul.

Se unge forma cu unt si tapeteaza cu faina si adaugam intai compozitia cu mac, apoi cea cu portocala, iar cu ajutorul unei furculite sau betisor amestecam usor de joc in sus pentru a crea un efect marmorat.

Se da la cutorul preincalzit la 180 grade si se lasa 50-60 minute, in functie de cuptorul fiecaruia.Oricum testul cu betisorul e sfant, minutele, sunt strict orientative.

Glazura :

Se freaca zaharul pudra cu doua-trei linguri  suc de portocale

A iesit o prajitura cu gust de sarbatoare,pe care o puteti face  cu  orice ocazie ,fara mult efort.

Multumesc mult Ioana pentru reteta .

Muah !

Va asigur ca si sesctiunea e spectaculoasa,jumatate galbena si jumatate macuita,dar feliile mele nu au mai ajuns la sedinta foto,ca au luat drumul Clujului. :)

Pofta buna !