miercuri, 28 martie 2012

Ce este Self-raising flour ?




In multe retete se foloseste  Self-raising flour.
Cred ca nu mai este un mister  ,dar pentru ca nu toata lumea stie ,m-am gandit sa-i dedic o postare .
Spre deosebire de faina obisnuita ,aceasta este o faina cu agent de crestere incorporat.
Cum pe la noi nu am vazut in magazine ,m-am gandit sa va arat cat de simplu se obtine :


Reteta de baza :

Mixam ,

110 g faina alba obisnuita
3 g praf de copt
putina sare

Multiplicati cantitatea dupa necesitati .

A fost produsa  pentru prima data in 1845 si pantentata in 1855 de catre brutarul  Henry Jones din Bristol ,Anglia .



Acest tip de faina se foloseste pentru muffin ,scones , biscuiti , paine fara drojdie , sau alte preparate care necesita agent de crestere .

Apropo de faina asta , sa va spun un banc .

Sotia invarte in oala.
Sotul o intreaba ce gateste .
Ea ii raspunde :

- Daca creste o sa fie scones ,daca nu creste ,o sa avem clatite . :)




11 comentarii:

Haplea spunea...

Foarte interesanta postarea!!Mersi pentru reteta.

roxana spunea...

Fain bancul! As adauga - nu de alta, dar pentru a aduce lucrurile in actualitatea gastronomica engleza - "si daca nu iese nici una, luam de la supermarket, gata preparat". Cu gatitul, am remarcat ca e ceva mai greu pe la ei, sub varsta de 45-50 de ani...

Referitor la faina, cred ca-i bine-venita postarea. Eu procedez astfel de vreo 3 ani, cand absolut intamplator am descoperit un articol pe net despre cum si cu ce poti inlocui diverse produse ce nu se gasesc in mod uzual la tine in tara / oras. Inca imi este foarte util.

O noapte buna!

Lia spunea...

Haplea ,

Ma bucur daca articolul este de folos . :)

Lia spunea...

Roxana ,

Ce sa facem,ne adaptam la ce gasim.
Da din pacate gatitul devine desuet .

Te pup si noapte buna .

Liana10 spunea...

No' amu' stiu, multam! :*

FLORY spunea...

Pe aici se gaseste dar n-am folosit niciodata desi ma-ntrebam care sunt proportiile.Acum stiu,multumesc!Pupici!

Diana spunea...

Interesant de stiut care sunt cantitatile pentru faina aceasta.
Sa stii ca se gaseste totusi si de cumparat, este un pachet rosu, firma Titan sau asa ceva. Chiar asa scrie pe ea - faina care creste singura. Luam intr-un timp pentru ca avea pe ambalaj o reteta geniala de prajitura cu mere si zahar caramelizat. :D Am vazut-o insa numai in Real.

Lia spunea...

Diana ,

Multumesc mult pentru informatie .
Daca zici ca-i asa de buna ,fac si reteta de prajitura .:)
O sa ma uit si eu la Real sa vad ce ingrediente contine .
Dar pun pariu ca e mai ieftin de facut acasa si macar stii exact ce ai pus in ea . :)

Antonina spunea...

:))) Misto bancul!

pansy spunea...

eu am gasit la kaufland si la metro,dar are in compozitie si zahar.Ca nu m-am uitat prima data cand am cumparat si am facut zucchini slice si a iesit dulce !!!!De atunci nu mai cumpar,e mult mai ieftin sa amestec faina cu praful de copt,decat sa cumpar gata amestecat.

Anonim spunea...

cum se numea cea de la kaufland ?

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails