marți, 13 septembrie 2011

Terina de clatite ,cu mere si Sos Caramel


Ma stiti ca-s geamana da ?
Si stiti ca-s repezita da ?
Si stiti ca nu poate sa treaca o saptaman fara gafe ?
Ce am mai trico-gafat saptamana asta ?
Pai sa vedem.
Am rasturnat un borcan plin cu ulei in dulapul unde tin recipientii pentru gunoi.
Si nu mi-am dat seama decat dupa ce i-am scos si am manjit bine si gresia din bucatarie.
Nu e mare branza intradevar .Am strans si am spalat la ulei o ora,dupa ce tocmai terminasem sa ma gatesc de mers in oras,actiune care-mi luase tot o ora.
Asa , dusata ,parfumata ,imbalsamata ,tapata ,tapetata si rimelata,in pantaloni bej si ie,strangeam de zor ulei , pubele , ulei , pungi , ulei , podele , ulei  , servetele, ulei,carpe  saci si tot asa.
Dar sa trecem peste faza asta si sa revenim la terina nostra.
De mult ma gandesc la ea.
Imi plac clatitele ,merele ,si caramelul.Asa ca mi-am luat tot timpul necesar sa o fac ca la carte.
Sambata am facut terina si caramelul si le-am pus la rece.
Duminica cu sufletul la gura am rasturnat terina care spre bucuria mea arata perfect.Statea legata si tantosa ca un bastion .
Unde mai pui ca si sosul caramel era perfect.
Am aranjat decorul ,farfuria ,mise en place-ul ,am sters lentila si m-am pus pe fotografiat.
Ce puii mei vrea aparatul asta ?
Ce sa vrea ?
Card full !
Pai sigur ca e full daca am stans pe el poze din ultimele doua saptamani.
Il scot si descarc vreo 50 din 200.
Hai ca e bine .Mergem mai departe.Ca nu e timp.E soare si se scofalceste terina .
Si fac poze si iar poze .Si schimb setari si pozitii,si lumina,si cu floare si fara floare ca doar nenea Varlan a spus ca decorurile e musai sa fie edibile.Si de sus si de jos,ca doar o poza nu poate iesi bine daca nu-i trudita.
Si in timpul asta aparatul meu tot ingaimacea ceva .Tot bolborosea ,tot maraia ,tot bodoganea .
Cine sa asculte ?
Eu eram in transa creativa .
Ei si la final ,glorioasa m-am dus sa vad ce-am creat.
Micro SD ul meu era gol,golut.Nici o poza.Nici terina,nici rate ,nici copii ,nici pisici ,nici clafoutis cu prune, nic ,nimic.
Dupa ce se umpluse pana la gat,pana la nas si pana peste cap ,ca masura de protectie , cardul meu , s-a golit singur.
Am ramas afis ,bouche bee ,ca la poarta noua .
O geamana siderata ,interzisa , pusa la punct de un card.
Cu coada intre picioare m-am dus la Om sa ma scoata din necaz.
Sufletul meu striga : Mayday ,Mayday !
Cu calmul lui englezec mi-a aratat un program de sapat dupa poze sterse , pentru gemeni...a se citi prosti . 
L-am preluat,m-am asezat spasita la calculator si am recuperat cam.... 50 % .Si nu neaparat cei 50 la suta dupa care plangea sufletul meu .
Tot e bine,pentru ca , credeti-ma nu mai aveam nici un chef de fotografiat .
Luni am mai facut cateva poze lipsite de avant si inspiratie , cu mana tremuranda ,cu capsuni decongelate ,si cu terina mancata jumatate .

Acum , dupa ce v-am povestit aventura mea de Duminica,aveti voie sa radeti cinci minute.
Sa trecem si la reteta daca va mai intereseaza .

Terina de clatite cu mere si Sos Caramel





Pentru terina ,avem nevoie de :


o forma de chek
12-14 clatite
un kg de mere
200 g zahar
40 g unt
folie alimentara

Se curata merele si se taie cuburi.
Incingem untul intr-o tigaie ,adaugam merele si zaharul.Lasam amestecul pe foc aproximativ 30 de minute ,pana cand merele se inmoaie si devin translucide.Invartiti din cand in cand ,pentru ca merele sa se patrunda uniform.
Le tragem deoparte si le pisam cu o furculita,obtinand un pure .Nu trebuie sa fie prea fin.E bine sa mai ramana si mere intregi .
Facem clatitele .Va sfatuiesc sa coaceti mai multe decat cele necesare pentru terina.
Sigur veti avea in bucatarie maini pofticioase care se vor intinde spre farfurie.
Uite eu vad deja o mana.Sa fie a mea ? :)
Am tapetat tava de chek cu film alimentar si am asezat 3 clatite astfel incat sa acopere fundul si marginile formei.
Am pus un strat de pure de mere peste clatite si pe marginea formei .
Restul cltitelor se impatura pe latimea tavii ,obtinand straturi,alternative cu pureul de mere.
La final terminam cu un rand de clatite.
Acoperim cu film alimentar ,si punem o greutate care sa uniformizeze baza terinei.
Dam la frigider o noapte .

Sos Caramel





Sosul caramel e pentru mine cel mai potrivit in aceasta combinatie.Am vrut un sos legat,care sa nu curga.
Asa ca am cautat si am gasit ceea ce cautam pe Site-ul
Cititi reteta si urmati instructiunile intocmai.
Succes garantat.
Mie mi-a iesit un sos cu care poti orna,desena,zugravi,sau ce va mai trece voua prin cap.
Nu curge nici macar in plan inclinat,face turturi ,iar la gust e divin.

Si la final o felie pentru voi.....muncita :)



Mayday !Mayday !

Trecand peste aventura ,pot doar sa va spun ca terina asta merita incercata.

Sa fiti iubiti !

50 de comentarii:

ophelia1983 spunea...

ARATA IMPECABIL TERINA! INTR-ADEVAR NU POT SA NEG CA MI-AI SULS UN ZAMBET....)TOTUSI IMI PARE CA E NEVOIE DE MULTA MUNA PENTRU EA!

coco spunea...

cred ca v-ati lins si degetele !

sarah spunea...

dar stiu ca-i avut ceva de tras pana sa vezi terina pe blog:))).totusi sigur a meritat.cat despre accidente casnice,te invit la mine,este un pic mai rau ca la balamuc.daca nu ma impiedic intr-o zi de ceva,nu vars ceva pe gresie sau nu sparg macar un pahar in chiuveta atunci ziua e de scris si tinut minte.pupicei

MIMI spunea...

Doamne,Lia,sa stii ca am ras putin,nu 5 minute,mi te-am inchipuit stergand pe jos;dar sa revenim la terina,arata magnific!!!!

catkitchen spunea...

si mie imi plac terinele de clatite , e putin mai multa munka , dar meritaaaa!!!!!!!!!!!! ..arata superb terina ta , iar caramelul ala nu mai zic ;) ... bravooo!!!!
cat despre pateniile tale , stai linistita , nu esti sungura ;)...

TeoBucatar spunea...

Foarte frumos!Iar de sosul asta am maaare nevoie!Multam!

alinutza spunea...

Cat de bine poate sa arate; iar sosul caramel de deasupra efectiv m-a facut sa imi doresc in fata ochilor asa ceva. Trebuie sa fi fost foarte buna.

retete- ina spunea...

chiar ca merita incercata,arata super,si gustul sigur e excelent,o seara placuta

Lia spunea...

Ophelia .
Bine ai zis.Doar pare .
Clatite stie sa faca oricine ,cateva mere se curata usor,iar sos poti sa iei si din comert .
Merita incercata ,pentru ca gustul e grozav .
Orice gospodina tanara ca tine ,poate sa-si impresioneze musafirii cu asa ceva .
Te pup .

Lia spunea...

Coco ,

Da,si pe degete si lingurita si farfuria .:)

Lia spunea...

Sarah ,

Stiu ca nimeni nu-i perfect,dar eu le fac late in cele mai nepotrivite momente .
Ma ajuta sa scriu,ca asa ma mai racoresc.
De invata ,tot nu invat nimic din pataniile mele . :)

Lia spunea...

Mimi ,

uite asa mai fac eu haz de necaz .
Stii vorba aia :

"Razi cu mine ,sau razi de mine ?"

:)))

Lia spunea...

Cat ,

Multumesc pentru compliment si empatie . :)
Pup .

Lia spunea...

Teo ,

Si eu ma bucur cand gasesc retete simple care-s handy .
Usor de facut si comod de folosit .

Lia spunea...

Alinutza ,

te incurajez sa incerci si tu . :)

Lia spunea...

Multumesc Ina .
Pup .

DiaMar-bucataria galbena spunea...

M-am distrat,dar numai 5 minute.Cat despre bunatatea aceasta,nu am cuvinte.Pupicei!

Licuta Marin spunea...

Ce bine arata!!! Un deliciu! Pupici!

Zazuza's Gulaschsuppe spunea...

hai ca esti culmea! astea sunt aventuri demne de un erou de film :))). dar terina! terina arata divin!

Irina spunea...

Si eu geamana, si eu cu probleme de genul asta!
Terina arata excelent!

Lia spunea...

DiaMar ,

Multumesc . :)

Lia spunea...

Licuta ,

Incerc sa tin pasul cu tine .:)

Lia spunea...

Zazuza ,
Erou de comedie vrei sa zici .
Adevarul este ca imi place sa rad de mine .
Eu am voie.Voi doar 5 minute . :)))

Lia spunea...

Irina ,

Ma bucur sa aud asta .
Inseamna ca ma intelegi perfect . :)

Adela Zilahi spunea...

Minunata, iar sosul un deliciu! Pupicei!

Sara & Miki spunea...

Minunat arata.... pup!

Lia spunea...

Adela ,

Sara ,

Multumesc . :)

Lilly spunea...

Nici nu mi te pot inchipui altcumva, decat cu pantaloni bej: classy!La fel ca si terrina ta!

Andra spunea...

Nu ma mai satur de citit blogul tau, scrii atat de frumos si cu atata pasiune incat m-ai cucerit definitiv!
Este o adevarata incantare!
Cat despre terina de clatite... noroc ca am apucat sa beau cafeaua cand am vazut pozele, pentru ca altfel as fi crezut ca farfuria e chiar in fata mea si muscat din monitor, asa de pofta mi s-a facut :))

Lia spunea...

Andra ,

Multumecs frumos pentru aprecieri .
Marturisesc sincer ca mi-ai gadilat orgoliul . :)))

Daca reusesc sa descretesc frunti
macar 5 minute si cineva are si pofta sa incerce ce gatesc eu ,atunci cred ca mi-am atins scopul .
Pup .

Lia spunea...

Lilly ,

Da , sa vezi ce classy eram cu ia lipita de spate . :)))
Si nici nu am mai avut timp sa ma schimb ca Omul era deja cu piciorul pe acceleratie .
Si-l stii cum e cand ii dai o directie .
Ca Berbecul . :)))

Pupici la mari si mici .

maya spunea...

Da, nu-i destul ca m-am enervat si pe forum, acum am venit sa ma mai enervez si aici!
Cum poate sa arateeee! Stiu cum suna, dar la vazul acestei dulcegarii, nu poti decît sa scoti limba si sa-i tragi una!
Divin! O combinatie perfecta!
Pupici multi!

Lia spunea...

Maya ,

Azi m-a sunat Anda si mi-a spus ca peste doua saptamani vine acasa.
E si ziua ei si am vrut sa-i fac tort .
A spus ca vrea Terina de clatite :)

feldefel.arts spunea...

Pot doar sa imi imaginez cum se duce asta pe git ...

Lia spunea...

Raluca ,

Se duce ca pe topogan maica . :)

c.j. spunea...

Cât umor poa' să șadă în doamna Lia...
N-am încercat rețeta că nu-i de nasul meu, în sensul că o clătită, două mai merge,chiar îmi iese, dar aici e savantlâc, mână pricepută. Deci nu m-am încumetat, dar am salivat abundent...Tastatura a fost prima victimă,întrucât lungindu-mă după un prosop de hârtie am vărsat cafeaua, apoi un pahar de apă și, în final, sticla de Borsec cu dopul înșurubat într-o doară...

Lia spunea...

Boierule ,

Insurubatul intr-o doara , e
Regula de aur la mine . :))))
De unde si faza cu uleiul ....

La ce sa le mai insurubez ?
Sa am ce desface ?
Dar cine sa inteleaga sufletele noastre de boemi ....

Haplea spunea...

Arata extraordinar.Povestea ta este foarte haioasa, dar stii ca pana la urma totul se termina cu bine.As spune chiar foarte bine, uitandu-ma la pozele tale....Un week-end minunat iti doresc.

pansy spunea...

Mai Lia,fascinata de poveste,am uitat sa spun : buna seara,si-o cana cu vin !(asta vorba unui cantec mai vechi pe care poate-l stii.)potrivit cu asa o terina (?!) faina.

Lia spunea...

Pansy ,

Am schimbat sensul cantecului si versurile si a iesit asa :

Deseara sa ma astepti
la o cana cu vin
si "doua vorbe " . :)

Lia spunea...

Haplea,

Multumesc .
Duminica frumoasa si tie .
Sa profitam la maxim de soarele asta de toamna . :)

Lory spunea...

Superba terina !!asa minunatie neaparat trebuie incercata :)
Pup:*

Lia spunea...

Multumesc mult Lory . :)

Ancuta spunea...

Clatite si caramel: combinatia ideala.
cat despre dezastre in bucatarie: daca incep ziua cu o boacana trebuie sa stau departe de bucatarie, pentru ca sigur urmeaza un dezastru :)))
Pupici!

Liana10 spunea...

Cum de mi-a scapat minunatia asta?? Io care-s moarta dupa clatite, se noteaza si se presteaza, clar!
P.S. Sa stii ca n-am ras decat 4 minute si jumate, ca tot cu ochii pe superbele poze cu minunata terina am stat ;-)

Lia spunea...

Liana ,

Nu e nici o problema ca ti-au scapat .Nici mie nu-mi ajung orele dintr-o zi . :)

mioara spunea...

ce pofta imi esteeeeeeeeeeeee

Lia spunea...

Mioara,

Fa terina si gata cu pofta .
Misiune indeplinita . :)

baker spunea...

Super food blog! Ti-am vazut cateva poze mai devreme pe foodepix.com si m-am trezit salivand de parca as fi fost in fata unei farfurii aburinde. Ce sa zic, felicitari! Retetele si mai ales fotografiile tale sunt de-a dreptul ametitoare.

Lia spunea...

Multumesc mult Baker pentru cuvintele frumoase .
Am fost si eu in vizita in "casuta" ta . :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails