luni, 27 mai 2013

Terapie de Balta 2











Ma fascineaza culoarea lacului si modul cum isi schimba culoarea in functie de lumina.
A fost frig, a plouat urat, dar lacul a fost magic.

Lacul 


Lacul cu povesti pufoase.



E mai suparat, usor bosumflat.


Cu fluturi in stomac si stelute in ochi


Si lacul curge nu-i asa ? :)




Cate-o suparare,cate-o tulburare ...


Ploaia pe celalalt mal


Norii se sparg, negura se imprastie.






Apoi iar senin...



Calea de aur ....


Spre apus.....


Lacul ne iubeste si ne daruieste...


Adio. Dar raman cu tine.



miercuri, 22 mai 2013

Terapia de Balta




Vaaaaai da ce-avem noi aicea ?
E plin de pestisoare
Bine ca mi-am luat alicea ! :)))


Nu credeam sa ajung vreodata sa stau cu undita pe lac, sa pun rame in carlig, sa pescuiesc si sa mananc pestele prins cu manutele  astea doua.
Si totusi s-a intamplat .
Nu credeam ca un sport  static poate sa-mi pulseze adrenalina  in vene.
La inceput mi-a fost putin scarba de rame si sincer imi era cam mila sa scot carligul din pesti, dar instinctul de killer primordial pe care cu totii il avem, descalecator din neamurile ancestrale de vanatori si pescari s-a dezlantuit .
Scoteam  tipete victorioase de incantare la fiecare pestisor prins.Mai tarziu, bateam din picior daca nu prindeam cate un peste la fiecare 10 minute.
Cel mai greu mi-a fost sa pun viermii in carlig.Sunt scarbosi rau.Dar si de data aceasta a invins pradatorul.
Am inteles de ce se duc barbatii la pescuit.
Perscuitul iti goleste mintea de ganduri.E o terapie sub hipnoza.
Hipnoza apei.
Stai cu ochii pe pluta purtata de valurile mici starnite de vant si nu te gandesti la nimic.Dar la absolut nimic. 
Concetrarea maxima e sa ai firul intins, sa te uiti la pluta  si sa simti zvacnirea aceea mica, mica, imperceptibila.Sa nu pierzi momentul cheie cand trebuie sa zmulgi  undita, sa agati pestele.Daca pierzi momentul, e posibil ca pestele sa fuga cu momeala cu tot.
Pestele ala mic, zglobiu, imbracat in solzi argintii, atarnat la capatul firului, dand din coada, e bucuria maxima.
Apoi imediat sa pui alta rama si sa astepti alt peste.
Ritual ce se repeta la nesfarsit pana la caderea serii.
Desigur, visul oricarui pescar e sa prinda pestisorul de aur.Poate ca unii l-au prins.
Mie nu mi s-a intamplat inca.
Eu am prins doar minutul de aur.Apoi alte si alte minute, ore si zile.
Am descoperit  ca lacul in care am inotatat ani, imi ofera si alte placeri si ca pe malul lui nu poti muri de foame.
Primavara calda a adus puiet excedentar.Lacul prolific ne-a oferit pesti fara numar, fara numar....
Asa ca am prajit captura in ceaun, am uscat pesti sarati la soare si i-am afumat.
Ce mai tura vura ....l-am adus la forma lui cea mai pura.
Peste de peste .

L-am prins deci :





Aliniat .



Se lasa seara, umbrele se ingroasa, pregatim masa, eu frec mujdeiul.
Ceaunul bolboroseste ...






Lumina din cer se stinge si eu fac poze la luna.
Aparatul prinde lumina in puncte....



A doua zi totul o ia de la capat.
Alti pesti , caini,oameni, cativa raci picati acolo din greseala.
Nici o masa fara peste si fie omul cat de mic, dupa masa doarme un pic.












Printre pesti au mai fost si alte povesti....








Sfarsit.



Nu va intristati.
Sfarsitul e pasul spre un nou inceput.:)

duminică, 12 mai 2013

Bujorii mei




Bujorii sunt florile mele preferate.

Sunt mari, catifelati, au un parfum fin si daca-ti afunzi fata in ei, simti cum te mangaie.
Poate ca nu i-as iubi atat, dar mi-au intrat in suflet an dupa an inca din copilarie.
Bunica paterna imi aducea in fiecare iunie de ziua mea,cate un buchet de bujori din gradina ei si alaturi de ei,invelita in hartie alba, o prajitura cu foi cu miere si crema de lamaie care se topea in gura.
Combinatia asta de crema de lamaie si parfum de bujori o port mereu in suflet.
Anul acesta a fost foarte cald si bujorii au inflorit mai repede.
Acum locuiesc eu in curtea bunicii si ea de acolo de sus se bucura ca ei infloresc in fiecare an pentru mine.
Mai am o tufa de bujori mai tarzie ,cu flori roz care a rasarit fara sa o planteze nimeni,unde credeti ?
Pe mormantul bunicii care e in gradina de peste drum.
Cred cu tarie ca erau si florile ei preferate desi nu mi-a spus asta niciodata.
De fapt nici nu cred ca o femeie simpla de la tara ar fi putut avea o floare preferata.
"Toate-s frumoase maica,ca doar sunt de la Dumnezeu."
Cred doar ca bujorii i-au fost mai aproape de suflet.Un suflet bun,bland si cald care si-a ales singur floarea eternitatii.
Azi m-am gandit foarte mult la ea,asa ca ii trimit in eter bujori din gradina noastra.














marți, 7 mai 2013

O saptamana de foc - Preparate la Gratar,Ceaun,Disc si Piatra vulcanica





Anul acesta 1 Mai s-a prelungit cu sarbatoarea de Pasti ,asa ca a fost o saptamana de vacanta si de foc la propriu.
Nu numai ca am avut temperaturi intre 25 si 32 de grade,dar am profitat de vremea splendida si nu am lasat nici o zi sa treaca fara sa gatim in aer liber.
Am gatit pe gratar,la ceaun,pe placa de piatra,pe disc si nu in ultimul rand in cuptor.
Viata la tara,are avantaje incontestabile. 
Am facut focul in vatra, ne-m bucurat de verde ,flori si pasari si fara sa ne uitam la ceas,am lasat timpul sa curga, reuniti in jurul mesei,depanand amintiri si facand planuri de viitor.
Dupa mesele le-am dormit in sieste prelungite precum starmosii dupa o zi de coasa.
Am uitat de ce-i rau in lume si ne-am bucurat de viata.
Dar sa lasam peroratiile si sa trecem la treaba :

Ziua 1

Seekh Keebab despre care am mai povestit aici .

Un fel de mici pe bat,dar aromati din alta poveste.
O poveste din o mie si una de nopti.:)







Ziua a 2 a

Carnati picanti in mat de oaie cu Saramura de Mamaliga.






Am fiert o mamaliga din:

500 ml lapte in care am presarat un pic de sare,o priza de nucsoara si 220 g faina de malai.
Am intins mamaliga intr-o tava unsa cu ulei si am lasat-o sa se raceasca cateva ore.
Am taiat-o apoi in bucati pe care le-am prajit pe gratar.
Mamaliga prajita ,s-a infratit apoi cu o Saramura din :

-ulei de masline,rosii ,putina apa daca rosiile nu-s destul de zemoase,ceapa verde,masline,sare,piper si frunze de patrunjel. 

Apoi toata nebunia asta a ajuns in farfurie 


Ziua 3 

Cartofi pai cu Pui la Ceaun 

O zi fara vorbe multe.
Numai cu poze. :)



Pulpele de pui le-am tinut cateva ore, intr-o marinata din:

- ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper si un amestec de ierburi facut in casa din oregano,salvie si menta.




Au iesit asa de croncante fierte in Ceaun in baie de ulei,incat am uita de colesterol.









Ziua a 4 a

A fost dedicata 

Atelierului de Brutarie.

Tot o zi de foc,pentru ca s-a copt in cuptor.
Reteta de paine e neimportanta. 
Importat este ca am contribuit toti cu mic cu mare,la "facerea" painii.





Din resturile de aluat,am facut : Melci,Raci,Craci ...:)






Dupa paine au urmat ouale,vopsite cu frunze si flori in ciorapei 




Ziua a 5 a

A fost dedicata temei 

Carne pe piatra

Am incins piatra in cuptor la 250 de grade timp de doua ore dupa care am mutat-o pe jar.
Au sfarait bland pe piatra cateva bucati de carne taiata subtire,stropite cu ulei de masline.
Pe care le-au acompaniat o alta potrie de cartofi si o salata mare .




Ziua  a 6 a

Sau ziua Discului.

Pastravi tavaliti in malai ,prajiti pe disc cu mamaliga si mujdei 








In tot acest timp am avut alaturi un Arbitru de margine :)




In ziua a 7-a ,

Nu am mai facut nimic.
Ne-am odihnit si am sarbatorit Pastele .





Am astepta ca un copil , felia mea de prajitura si  cafeaua cu lapte.





Doamne cat a fost de buna !
Pacat ca s-a terminat .





A trecut o saptaman de foc, s-au adunat alte amintiri frumoase in albumul familiei.
La anul vom avea un scaun in plus la masa de Pasti.:)

Related Posts with Thumbnails