The Family Man

Un film care aduce in discutie o tema jucausa.Uneori dureroasa.

Cum ar fi fost viata ,daca ai fi facut alte alegeri.

Cum ar fi fost viata, daca alegeai cealalta parte a monedei.

Daca in loc de contabila te-ai fi facut profesoara ?

Daca nu erai manager ci cosmeticiana ?

Daca emigrai in Canada ?Sau in Australia ?

Daca in loc de baiatul cu ochi albastrii si buzunarele goale,care te supunea doar cu privirea, te maritai cu grasutul acela care se topea dupa tine,care avea casa, masina,parintii ambasadori,care te sorbea din ochi si care ti-ar fi pus lumea la picioare si pe care tu nu-l bagai in seama.

Cum ar fi fost viata  daca la repartitie alegeai alt colt de tara ?

Cum ar fi fost viata daca aveai mai multi copii,sau nici unul ?

Cum ar fi fost viata  daca te nasteai in alta familie ?

Cum ar fi fost viata  daca nu divortai ?

Cum a fi fost viata daca nu te maritai ?

Cu ar fi fost viata daca in momente de rascruce luai alta decizie ?

Intrebari care te fac sa zambesti sau care deschid porti inchise. Si care lasa in urma un ....Daca.

Ti-ai pus vreodata aceste intrebari ?

Daca da,sau daca nu,urmareste :

The Family Man, cu Nicolas Cage si Téa Leoni

Un film de vazut,care te pune pe ganduri.

Mie mi-a intarit ideea ca Destinul ne e scris in stele. :)

Sambata Feb...rila

Nu, nu am febra.

E doar o sambata din Februarie.

Februarie,e luna depresiilor si a sinuciderilor in masa.

Rezulta clar din statisticile Stirilor de la ora 5,la care nu ma uit niciodata.

Sinucideri foc cu foc,sau in rafala,ca in Egipt.

Astea in rafala sunt necesare,cateodata pentru a schimba palariile lui Maria.

Dar cele foc cu foc nu le inteleg.

Ce prostie,sa-ti inchizi Viata si Karma, cu o saritura de pe pervaz, fara a lasa un bilet de adio.

Pai cum nu ai lasat bilet ?

Ce vor comenta acum vecinele de pe strada ?

Pe cine vor pune ele vina ?

Pe cine vor arata cu degetul?

Pe de alta parte, ce sansa , cand pistele lasate se termina in coada de peste.

Comentariile spumoase vor curge fluvii,se vor varsa in delte,in mari si oceane....

....ca s-a certat cu parintii,ca l-a parasit  iubita,ca nu se intelege cu  profesorii  la scoala,ca nu sunt iubiti,bagati in seama, ca au datorii la banca,ca am auzit soro ca i-au depistat o boala grava,ca era gay ,ca parul de pe cap l-a parasit,ca a dat faliment,ca s-a indatorat la camatari,ca nu se mai iubeste pe sine,ca nu mai are fani,ca s-a ingrasat,ca....

Ce sansa pentru Mass media,care-ti vor desface furibund viata ca pe-o banana,ca pe o varza,ca pe o portocala,ca pe-o ceapa degerata,in mai multe zile,serii,editoriale,seriale,elodiale.
Cu degetele murdare si zambete de satisfactie,iti vor intoarce maruntaiele pe dos si inapoi,tricotand povesti pe care nu le stiai nici tu.
- Mai sinucigasule,te rog sa lasi un bilet de adio,in clar,explicit,fara echivoc,semnat,parafat la notar si girat de un medic psihiatru,cum ca esti in deplinatatea facultatilor mintale.
Altfel ....  

Acestea toate, sunt grave probleme existentiale cand cerul e suparat ,iar in farfurie,cartoful face schimb de tura cu fasolea.
Adevarul este,  ca nu e nimeni vinovat,doar atmosfera Bacoviana , cerul de plumb, decompensarea din farfurie si genetica depresiva.

Haideti prieteni sa sarbatorim VIATA !

Haideti la plimbare prin zapada,la un ceai cu lamaie,la un suc de portocale,la o salata colorata in farfurie,la un film,la parinti,la prieteni,sau daca stati acasa,mangaiati pisica si.....

Dati muzica mai tare !

Never give up !

ROA - Ne Place !

O noua trupa elecro se ridica la orizont. Se pare ca vor scoate primul material audio in primavara acestui an.
Mai multe despre trupa ROA,gasiti aici

Ne place... in varianta   română :




Varianta in limba engleza :




Sper ca si restul cantecelor de pe primul lor single sa fie la fel de reusite.
Va asteptam baieti. :)

Prajitura cu Branza si bezea

Nu am mai facut de mult prajituri.Deocamdata nici nu fac.

Totusi,cautand prin podul calculatorului,am gasit poze mai vechi cu minunatia asta,care-i tare potrivita cu anotimpul si zapada de-afara.

Era pacat de ea sa ramana ca o cenusareasa la coada prajiturilor.Asa ca am scos-o in fata.

E o reteta pe care o am de 27 de ani, de la bona fiicei mele care era unguroaica.Pe vremea aia mai usor cu cantarele,asa ca se folosea mult metoda cu "lingura" .

Pentru blat :

4 galbenusuri,frecate spuma cu :

9 linguri zahar,9 linguri lapte,9 linguri ulei,12 liguri faina + un praf de copt.

Daca va iese un aluat prea vartos,puteti sa mai puneti putin lapte.

Blatul se coace,in tava tapetata cu hirtie de copt.

Se coace la 180 de grade,foc mediu.

Blatul trebuie sa ramana pufos si moale.

Se scoate blatul si se unge cu o dulceata acrisoara.

Crema  de branza :

600 g branza de vaci grasa(de la piata),200 g zahar,3 oua intregi, vanilie,coaja si zeama de la 2 lamai.

Bezea

4 albusuri(cele de la blat),batute foarte bine cu 7 linguri de zahar.

Peste blatul copt si uns cu gem,puneti crema de branza si deasupra bezeaua.

Puteti sa faceti pe bezea ce modele doriti.Apoi,o mai coacem 1o minute.

Asa arata inainte de coptul final :

Se mai da la cuptor la foc mic,pina se coaguleaza bezeaua.Cu grija ca se arde usor.

Puteti apoi sa decorati cum va duce imaginatia.

Eu am pus felii de lamaie zaharisite cu sirop ,in prima varianta.

Iar alta data,am "inghetat"niste petale de trandafiri.

Cum ?

Am trecut petalele prin albus de ou si apoi prin zahar tos.Le-am lasat cateva ore sa se zvante si apoi ,le-am pictat pe prajitura.

In fine,astea-s mai mult divagatii plastice.

Oricum ati decora-o,ea este foarte buna.

Asa ca va doresc :  

                                                Pofta buna !

Pozele sunt vechi de vreo 2 ani.

Scuzati calitatea,dar prajitura asta merita un sacrificiu,fie el si unul estetic.

Va pup.

Sos tartar lejer

Sosul Tartar sau Remoulade,e un sos cunoscut si folosit traditional in multe culturi.

Are la baza maioneza,amestecata in proportii diferite cu lamaie,mustar sau otet,cu castraveti murati sau capere,ceapa,cu ridichi,cu ansoa,cu piper,curry,tabasco..... si verdeturI.

Mai sunt si alte combinatii pe care nu le-am enumerat aici,pe care le puteti descoperi sau inventa dupa placere si gust.

Variante sunt multe,doar constanta  este aceeasi.Maioneza.

Eu nu vreau sa ma lipsesc de bunatati dar le veau light,asa ca ma orientez spre variantele lejere.

In cautarile mele am gasit 2 posbilitati de tartar .

Una cu branza alba si una cu iaurt.

O sa intrebati de ce nu am ales o maioneza fara grasimi.

Nu am ales-o pentru ca incerc sa reduc si numarul de oua din farfurie.

Asadar, Varianta 1 :

250 g Quark,sau branza de vaci

1 lingura mustar

6 castraveciori murati mici taiati fin

zeama de lamaie

1 ceapa mica taiata fin

sare,piper

putin ulei de masline (facultativ)

patrunjel sau marar verde

Punem toate ingredientele intr-un castron,omogenizam tartarul,gustam si mancam cu ce ne place.

Merge perfect cu carne sau peste la gratar,oua,cartofi pai....

Eu l-am imprastiat peste un platou cu cartofi natur,salata verde si oua.

Lasati la indemana  lamaia,uleiul si otetul,pentru ca fiecare mesean sa asezoneze preparatul dupa dorinta.

Ca sa fie serviciul complect va dau suplimentar o picatura de ulei .:)

Si Varianta 2

Reteta e aceeasi,doar ca, am inlocuit branza cu un iaurt corpolet.

Iar in farfurie,in loc de cartofi se lafaie un orez salbatic.

Daca v-au placut variantele mele,va doresc :

Pofta buna !

Paine,chifle cu ierburi

O reteta simpla ,de painica pufoasa si aromata.

600 g faina alba
300 ml lapte
1 lingurita sare
1 lingurita zahar sau miere
1 plic drojdie uscata
50 g unt topit

Topping

150-200 g unt
ierburi

Am amestecat toate componentele uscate,si am framantat un aluat elastic cu lapte caldut.
Cand framanti,mai pui putina faina pe masa,in caz ca aluatul e prea lipicios.
Framantatul asta este  foarte important .Pe langa beneficiul adus painii, este relaxant. Terapeutic as zice.
In timp ce framanti si visezi  cum o sa iasa painea,mintea poate sa-ti
zboare la ieftinirile de primavara si la cum ai sa-ti schimbi garderoba :)
Enfin,dupa vre-o jumatate de ora de visare,lasi aluat la dospit,intr-un lighean,in loc caldut,acoperit cu un prosop , pana cand creste si sta sa dea pe afara.
In momentul asta,il rastorni pe masa de lucru infainata si-l mai framanti o tura.
Eu am modelat apoi o paine lunguiata ,pe care am pus-o intr-o tava de chec captusita cu hartie de copt .Am facut si cateva chifle.
Le-am mai lasat sa se infoaie o data,dupa care le-am pensulat cu galbenus de ou,amestecat cu putin lapte.

Cu un cutit foarte bine ascutit,se cresteaza aluatul  superficial si se pune in taietura,unt cu ierburi (busuioc,oregano,cimbru...la alegere).
Mai lasa la odihna 15 minute.
Acum e momentul sa punem tava in cuptorul incalzit la 190 de grade,pana cand se rumenesc,Mai incearca aluatul cu scobitoarea,sa fii sigura ca e copt si inauntru.
Pentru o coacere domoala,eu pun in cuptor ,in tava  de jos,un vas mic cu apa.
Va garantez ca proverbul :

Daca nu-i paine
E bun si cozonacul,

Are inteles deplin ,cand mancati painea asta.
Am repetat reteta , de mai multe ori.
Ultima data ,am facut doar chifle.Am pus deasupra unt cu cimbru uscat.
O bunatate.

Pofta buna !

Fasole frecata ,muzica si film

A fost o sambata spanzurata intre Ianuarie si Februarie.

Rece,insorita,cu zapada sclipitoare,scartaitoare.

In mod normal,o sambata perfecta de iarna,in cazul in care esti pe partie.

Eu insa m-am aflat in groapa de potential a lenii si am fredonat in gand toata dimineata :

Azi nu aveam nici o sansa sa fiu nici creativa,nici lucrativa.

Intre timp,pe aragaz fierbeau puii de fasole,in apa parfumata cu dafin si ceapa.

Cand boabele erau fierte"mamaliga",le-am pus in blender cu :

- usturoi,piper macinat,sare,putin ulei de masline,zeama de lamaie si ceva apa calda.

Fasolea practic s-a frecat singura. :)

Am mai taiat o ceapa solzisori si am prajit-o in ulei.La final am aruncat deasupra o lingura de boia dulce.

Am mancat fasolea,cu castraveti murati si felii de paine de secara prajita.

Dupa-masa,un petit nap.

Speram ca somnul sa doboare lenea si sa-mi vina chef de munca,dar degeaba.

Si cum lenea poate fi dureroasa doar daca nu-i valorificata,m-am trata cu un film.

Le concert    2009

Scenariul si regia :Radu Mihaileanu

Coproductie :         Franco-ruso-romano-italiana

Gen :                        Comedie-drama

Un film sensibil,inteligent,ludic,slav,care transforma o poveste trista  , veche de 30 de ani,intr-o revansa  glorioasa,mult asteptata.

Muzica  lui Tchaikosky,este al doilea personaj principal in acest film .

Ea face legatura intre poveste si concert.

Un film minunat.

Va doresc o Duminica creativa.

Servus !