duminică, 14 octombrie 2012

Chec cu ulei si nuci





Dupa cum peroram intr-un  post anterior,eu inca mai am vara in minte.
Nu ma pot desprinde de ea si pace .
Pe  malul marii  unde m-a batut soarele in talpi ,gazda ne servea cu chec in fiecare dimineata.
Chec facut cu ulei de masline si cu niste cipsuri de ciocolata mici cat niste furnici .
Asa ca odata ajunsa acasa ,am dorit sa pastrez parfumul verii .Si cum nu puteam sa-l inchid intr-o sticluta,am inceput sa coc checuri . :)
Reteta originala nu am cerut-o ,invinsa de un fel de timiditate si de teama ca gazda nu va dori sa-si impartaseasca reteta secreta.
Asadar,iata reteta mea de :


Chec cu ulei




Reteta :

6 oua mari
200 g zahar
100 ml ulei
100 ml apa
220 g faina 
40 g nuci tocate in bucati cu cutitul 
20 g cacao
50 ml rom
coaja de lamaie,coaja de portocale
zahar vanilat
putina sare

Se tapeteaza doua tavi de chec cu margarina si faina sau o tava mai mare.Eu am avut albusuri congelate ,asa ca am folosit 4 albusuri + inca doua oua .
Am batut albusurile bat , cu putina sare.
Intre timp facem din zahar si apa un sirop,fierbandu-le pana ce dau in clocot si zaharul se dizolva complect in apa.
Batem din nou albusurile daca s-au lasat si turnam siropul fierbinte in fir subtire peste albusuri,si le batem pana se transforma intr-o spuma cremoasa ,alba ca zapada .
Adaugam peste spuma : galbenusurile ,uleiul,si faina amestecata eventual cu un praf de copt,coaja de lamaie ,coaja de portocala si nucile.
Amestecam usor de jos in sus de cateva ori cu un tel,pana cand compozitia se omogenizeaza.
Desertam in tava.Lasam 3-4 linguri  din compozitie in care adaugam cacao.Turnam apoi in tava si compozitia cu cacao.Nivelam si dam la cuptor la 170 de grade ,timp de circa 30 de minute .La final incercam checul cu o scobitoare.
Lasati sa se raceasca si serviti cu incredere.
Eu nu prea l-am lasat sa se raceasca .



Pofta buna !

20 de comentarii:

johanna spunea...

Cum spuneam si pe Fb, asta am facut si eu azi la cererea dl meu.Reteta e asemanatoare, tot asa cu ulei si nuci e si al meu;)

Adela Zilahi spunea...

Cred ca e minunat checul, imi place foarte mult forma! O seara placuta!!!

Tudor Elena Cristina spunea...

Mmmmm..si eu iubesc checul....:)...al tau arata intr un mare fel....!!!!!..Zile frumoase sa ai!!!

mandala spunea...

Ce bine arata !

Liana10 spunea...

Cred ca daca mananc o felie marinimoasa din checul tau la cafea, o sa sar peste pranz ;-)))

Lia spunea...

Ioana ,

Unde e reteta ta ?
Pune-o pe blog sa o vad si eu .
Pup .

Lia spunea...

Adela ,

E forma de tort care are si un inel in mijloc.
E tare practica si o folosesc mult.
Ma bucur ca iti place .:)

Lia spunea...

Tudor Elena ,

Mandala ,

Multumesc pentru aprecieri fetelor.:)

Lia spunea...

Liana ,

Pot fi si doua felii si atunci consieram doua feluri , da ?
Si putem sari peste desert ? :))

catkitchen spunea...

Ce frumos ti-a iesit !!! Sunt convinsa ca e si foarte gustos !!
O saptamana usoara iti doresc !!!

Lia spunea...

Multumesc frumos Cat !
Saptamana voioasa si tie ! :)
Pup .

Any spunea...

Eu cred ca ceream reteta fara retineri, dar sunt convinsa ca si fara te-ai descurcat mai mult decat onorabil!
Extrem de bine ti-a iesit si-apoi cu nuci si cioco e bun bun bun!

Maya spunea...

Ce bine arata!!! Vreau si eu o feliuta!

Lilly spunea...

Mie a inceput sa-mi fie dor de iarna.Are si ea partile ei bune.Mai un lemn in semineu, mai un brad de impodobit, mai niste fulgi zglobi, mai o zapada pufoasa si sanatoasa.
Mai un chec cu nuci la un ceai fierbinte!

Lia spunea...

Any ,

Data viitoare te iau cu mine ,sa-mi fi purtator de cuvant . :)

Lia spunea...

Maya ,

Oricand cu placere .:}

Lia spunea...

Lilly ,

La cat de frumos descri tu iarna ,a inceput sa-mi fie si mie dor . :)

Haplea spunea...

Wow ce bunatate!!!Ar merge macar o feliuta, la cafeaua de maine dimineata!

GelaDumi spunea...

Tare mi-ar place sa mai gasesc si eu o feliuta, am venit dupa miros!
Dar daca n-o fi sa mai ai, o sa ma pun pe treaba, m-ai convins ca merita!

Paula Gafitescu spunea...

Ce bine arata, toate prajiturile cu nuci ma incanta!

Trimiteți un comentariu

Related Posts with Thumbnails