joi, 23 septembrie 2010

Briose (muffins) cu stafide si cafea




In ultimele zile,oriunde ma uit,bloguri,forumuri,reviste,cofetarii,vad numai briose.
Instinctul imitatiei ,caracteristic oricarei maimute si pofta,ma tot imboldeau.
M-am tot gandit,cam ce combinatie mi-ar placea.
Si am creierit acest melanj,care e fix pe gustul meu :

-stafide,cafea,coaja de lamaie,rom

Am luat reteta de baza si i-am adugat ingredientele favorite.

Asadar am pus :

250 g unt
150 g zahar
3 oua mari
100 g stafide inmuiate in 50 ml cafea expresso
o fiola esenta rom
coaja unei lamai
1 plic vanilie Burbon
250 g faina
6 g praf de copt
un varf cutit sare

Untul moale,se freaca cu zaharul pana obtinem o crema.
Adaugam ouale pe rand si invartim dupa fiecare ou.
Adaugam vanilia,romul si coaja de lamaie.
Apoi adugam faina amestecata cu sarea si praful de copt.
La final incorporam stafidele si cafeaua expresso in care s-au hidratat.
Punem cu lingura,din compozitie in formele speciale.
Coacem la 180 de grade,20 de minute.

Se servesc pudrate cu zahar .
Sunt minunate langa o cana de cafea,lapte sau ceai.
Cu fructe ,gem sau sosuri.
Eu le-am mancat cu Dulce de leche si boabe de struguri.
O bomba calorica.
Stiu,dar am scazut aproape 100 de g de zahar din retet initiala,stiind ce urmeaza :)

O poza din cuptor,pe cand se umflau in pene.


                             


Au rezultat 12 bucati.
In definitiv,briosele astea nu sunt alceva decat niste chechuri in "fustite" :)
Dar varianta asta "individuala" te ajuta sa tii mai bine socoteala caloriilor.
                                             
                                           Pofta Buna !



P.S.

Multumesc Andei si lui Lilly,care au avut fiecare "partea ei de vina " la
realizare si ospat .

12 comentarii:

kadiavsdutzu spunea...

imi place ideea cu "checuri in fustite" :) Sunt foarte cochete al tale!

alison spunea...

grozave checuletele tale,le-ai impopotonat cu niste fustite tare faine!:)

Lia spunea...

Da,da Kadia.
Sunt din ultima colectie de la
Paris... :)

Sara & Miki spunea...

Si mie imi plac... cu cafea nu am facut... retin ideea. Pupik.

Fuat Gencal spunea...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Lia spunea...

Alison,

Fustitele sunt de la Ikea.
Si mie mi-au placut mult.

Lia spunea...

Cu multa palcere Sarah
Pupiu back ! :)

Lia spunea...

Teşekkür ederim Fuat.

Craita spunea...

imaginile surprinse de tine sunt intr-adevar de poveste:)

Constantin Jacota spunea...

am facut si eu...cam golase, nu am avut rochitele, mai exact a iesit un ceva foarte gustos, stafide si alte alea...Am primit si aprecieri de la cel mare..."Exact cum facea mama!"
Am sa caut si desuuri pe viitor. Mersi pt.tutorial.

Lia spunea...

Constantin,
Trebuie sa-ti dau premiul I ,cu
coronita.Esti cel mai silitor elev al meu :)

Ana Maria Ciolacu spunea...

Arata minunat briosele tale ! Am si eu fustite de la Ikea,ultima oara am "imbracat" cu ele niste briose cu cafea si ciocolata,recomand combinatia,le am pe blog.By the way,imi place mult blogul tau,e urmaresc!

Trimiteţi un comentariu

Related Posts with Thumbnails